Pasta de berinjela e tahine

Ingredientes: 1 berinjela média 1 xícara de manjerona 1 colher de sopa de mostarda 1 xícara de tahine diluído em água 1/2 colher de sobremesa de sal 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de mel	Tempo de preparação: Tempo de cozimento: Serve: Acompanhamento: Bebida aconselhada: Cozinha de origem:	30 minutos 20 minutos 4 pessoas Pão/Torradas Aperitivos Internacional

Modo de preparar Assar a berinjela até que fique murcha. Descascá-la e picá-la. Batê-la no liquidificador com o azeite, o sal, o tahine, o mel e a manjerona, com intervalos para mexer tudo com ajuda de uma colher de pau. Não deixar a pasta ficar aguada e mantê-la em geladeira até a hora de servir.